Die Gemeinde Straßwalchen, das umwelt service salzburg und der Regionalverband Salzburger Seenland haben sich zum Ziel gesetzt Lebensmittelabfälle zu verringern. Abfallvermeidung, Klimaschutz und Kostenersparnis sind die Beweggründe, die dahinter stehen.
In der Küche vom Seniorenwohnhaus St. Rupert in Straßwalchen wird in puncto Lebensmittelabfälle alles richtig gemacht. Das möchten wir auch allen anderen gewerblichen und kommunalen Großküchen in der Region zeigen und das Beratungsprogramm Küchenprofi(t) vorstellen.
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